Biscoitinho Caseiro Amanteigado: Receita Fácil, Delicada e Que Derrete na Boca

Tem receitas que carregam aquele sabor de infância e lembram café da tarde na casa da família. O biscoitinho amanteigado caseiro é uma delas: simples, delicado, com textura macia e aquele toque especial de manteiga que faz cada pedaço desmanchar na boca.

Perfeito para acompanhar um café fresquinho, chá ou até para preparar como lembrancinha, esse biscoitinho leva poucos ingredientes e fica com uma aparência linda, douradinha e irresistível.

Ingredientes

• 500 g de amido de milho (maisena)
• 200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque a manteiga e o leite condensado. Misture bem até formar um creme uniforme.

Acrescente a essência de baunilha e vá adicionando o amido de milho aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa, macia e que não grude nos dedos.

Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos para ficar mais fácil de modelar.

Modele os biscoitinhos no formato desejado. Você pode fazer bolinhas, apertar levemente com um garfo ou usar cortadores para deixar com um formato mais bonito.

Distribua em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a parte de baixo comece a dourar levemente.

Retire, espere esfriar e, se desejar, finalize passando em açúcar refinado.

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Dicas para deixar o biscoitinho perfeito

• Use manteiga de boa qualidade para conseguir aquele sabor amanteigado marcante.
• Não asse demais: o segredo é manter o biscoito clarinho e macio.
• Para variar o sabor, você pode acrescentar coco ralado, raspas de limão ou gotas de chocolate.
• Guarde em um pote bem fechado para manter a textura por vários dias.

Conclusão

O biscoitinho amanteigado caseiro é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Com poucos ingredientes é possível preparar uma fornada deliciosa para toda a família, trazendo aquele gostinho de receita feita com carinho.

Uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir quando receber visitas em casa.

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