Tem receitas que entram para o caderno da família porque são práticas, econômicas e simplesmente irresistíveis. O Bolo 5 Copos de Chocolate é exatamente assim. Com medidas fáceis usando apenas um copo como referência, ele dispensa balança e utensílios complicados.

O resultado é um bolo extremamente macio, com massa úmida, sabor intenso de chocolate e uma cobertura brilhante que escorre pelas laterais, deixando qualquer um com água na boca.

É perfeito para o café da tarde, aniversários, encontros em família ou simplesmente para matar aquela vontade de comer um bolo de chocolate bem caprichado.

Por que esse bolo faz tanto sucesso?

• Receita prática com medidas usando copos.
• Massa muito fofinha.
• Cobertura cremosa e brilhante.
• Fácil até para quem nunca fez bolo.
• Ingredientes simples e baratos.
• Rende bastante.

Receita Tradicional

Ingredientes da massa

• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de chocolate em pó (50%)
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite
• 3 colheres de (sopa) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 pitada de sal

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Comece aquecendo o forno a 180°C.

Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e misture bem.

Acrescente o óleo e o leite.

Depois adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture até formar uma massa lisa.

Por último coloque o fermento e mexa delicadamente.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Faça o teste do palito antes de retirar.

Cobertura

Misture todos os ingredientes em uma panela.

Leve ao fogo médio mexendo sem parar.

Quando atingir ponto de brigadeiro mole, desligue.

Com o bolo ainda morno, espalhe toda a cobertura.

Ela vai escorrer pelas laterais formando aquela camada generosa de chocolate.

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Versão Fit

Quem deseja reduzir açúcar e gordura também pode preparar uma versão mais leve.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 xícara de cacau em pó 100%
• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado ou vegetal
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de adoçante culinário
• 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura Fit

Misture:

• 200 ml de leite desnatado
• 2 colheres de cacau
• 1 colher de xilitol
• 1 colher de amido de milho

Cozinhe até engrossar e espalhe sobre o bolo.

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Dicas para deixar ainda mais fofinho

Use ingredientes em temperatura ambiente.

Não bata demais a massa depois de colocar o fermento.

Peneire os ingredientes secos para deixar o bolo mais leve.

Nunca abra o forno antes de 30 minutos.

Como deixar o bolo ainda mais molhadinho

Faça pequenos furinhos com um garfo.

Misture:

• 200 ml de leite
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de açúcar

Despeje sobre o bolo ainda quente antes da cobertura.

O resultado fica incrível.

Veja também: Bolo de Iogurte Invertido com Doce de Leite: fofinho, molhadinho e com cobertura irresistível

Sugestões de acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Cappuccino
• Chocolate quente
• Leite gelado
• Sorvete de creme
• Chantilly
• Morangos frescos

Como vender

O Bolo 5 Copos de Chocolate também é uma excelente opção para venda.

Você pode comercializar:

• Fatias embaladas
• Mini bolos
• Bolos inteiros
• Bolos para festas
• Versão gourmet com granulado belga
• Versão recheada

A apresentação com bastante cobertura brilhante costuma chamar muita atenção dos clientes.

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Conservação

Em temperatura ambiente dura até 3 dias.

Na geladeira conserva por até 6 dias.

Também pode ser congelado por até 90 dias, já cortado em fatias.

Conclusão

O Bolo 5 Copos de Chocolate é uma daquelas receitas que unem praticidade e muito sabor. A massa fica extremamente macia, a cobertura é cremosa e intensa, e o preparo é tão simples que qualquer pessoa consegue acertar logo na primeira tentativa.

Seja para servir à família, receber visitas ou até garantir uma renda extra vendendo fatias e bolos inteiros, essa receita certamente vai conquistar todos os apaixonados por chocolate.

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