Tem receita que chama atenção justamente porque parece simples demais. Uma bebida colorida, ingredientes que muita gente já tem em casa e uma preparação que não exige nada complicado.
Foi pensando nisso que montei essa combinação com chia, canela, hortelã e chá de hibisco. A chia entra como a semente da receita, enquanto o hibisco dá aquela cor avermelhada bonita e a hortelã deixa a bebida muito mais refrescante.
E o melhor: você pode preparar uma jarra e deixar na geladeira para consumir ao longo do dia.
O que vai nessa receita?
Você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de canela em pó ou 1 pau de canela
- 1 colher de sopa de folhas de hortelã fresca
- 1 sachê ou 1 colher de sopa de hibisco seco
- 500 ml de água
- Gelo a gosto
- Algumas gotas de limão, se desejar
A chia é a famosa sementinha que muita gente começou a incluir na alimentação por ser prática e combinar com bebidas, iogurtes e outras preparações.
Como preparar
Comece aquecendo os 500 ml de água.
Quando estiver quente, desligue o fogo e acrescente o hibisco e a canela. Tampe e deixe em infusão por aproximadamente 5 a 10 minutos.
Depois, coe e espere a bebida amornar.
Acrescente a hortelã e deixe descansar por mais alguns minutos para liberar o aroma. Retire as folhas, se preferir.
Quando estiver fria, coloque a chia e misture bem.
Aqui existe um detalhe importante: depois de alguns minutos, a chia começa a absorver água e formar uma espécie de gel ao redor das sementes. Se você gosta dessa textura, pode deixar a bebida descansar por cerca de 10 minutos antes de consumir.
Finalize com gelo e algumas gotas de limão.
Por que essa combinação ficou tão popular?
Não é difícil entender o motivo.
A receita reúne ingredientes bastante conhecidos na alimentação cotidiana: hibisco, canela, hortelã e chia. Além disso, é uma alternativa interessante para quem quer variar o consumo de bebidas sem depender sempre de refrigerantes ou bebidas muito açucaradas.
A chia também acrescenta textura à preparação e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada por fornecer fibras, gorduras insaturadas e outros nutrientes.
Já o hibisco deixa a bebida com uma aparência intensa e um sabor levemente ácido, enquanto a hortelã traz aquela sensação refrescante.
Dá para beber durante 13 dias?
O número de 13 dias aparece bastante em conteúdos virais relacionados a essa receita, mas é importante separar rotina alimentar de promessa de resultado.
Não existe uma quantidade de dias capaz de garantir que uma bebida vá tratar diabetes, hipertensão, câncer, problemas de circulação ou qualquer outra doença.
Se você gostou da receita, pode simplesmente incorporá-la à sua alimentação de maneira equilibrada, respeitando suas necessidades individuais.
Uma dica para deixar ainda melhor
Se quiser uma bebida mais suave, diminua a quantidade de hibisco.
Se prefere um sabor mais aromático, mantenha a canela durante toda a infusão e acrescente algumas folhas extras de hortelã depois que a bebida esfriar.
E se a textura da chia não agradar, você pode deixá-la hidratar separadamente e adicioná-la aos poucos.
Quem deve ter atenção?
Mesmo sendo uma receita feita com ingredientes comuns, pessoas que utilizam medicamentos regularmente, estão grávidas, têm alguma condição de saúde ou precisam controlar determinados nutrientes devem conversar com um profissional de saúde antes de fazer mudanças importantes na alimentação.
A receita é uma opção alimentar, não um tratamento médico.
Receita resumida
Chá de hibisco com chia, canela e hortelã
- Ferva 500 ml de água.
- Desligue o fogo.
- Acrescente o hibisco e a canela.
- Tampe e deixe descansar de 5 a 10 minutos.
- Coe.
- Acrescente a hortelã.
- Espere esfriar.
- Adicione 1 colher de sopa de chia.
- Misture e aguarde alguns minutos para hidratar.
- Sirva com gelo e limão, se desejar.
É uma daquelas receitas simples que ficam bonitas no copo, refrescantes e fáceis de preparar em casa.